ITBTIIT922104-2023-BTI0659 referanslı Ab btb detayı

REFERANS	ITBTIIT922104-2023-BTI0659
TÜR	AB BTB
GTİP	2008.60.50
KISA TANIM	Kurutulmuş kirazdan elde edilen püre.
TANIM	KIRAZ PÜRESI. ÜRÜN, KIRMIZI-BORDO RENKLI, HAFIF YOĞUN VE VISKOZ BIR SIVIDAN OLUŞUR. ÜRETIM SÜRECI, KURUTULMUŞ MEYVELERIN BIR DIZI IŞLEMLE PÜREYE DÖNÜŞTÜRÜLMESINE OLANAK TANIR. BUNLAR ARASINDA ÖĞÜTME, ELEME VE SOĞUK VE SICAK RAFINASYON (PASTÖRIZASYON) YER ALIR. IŞLEME SIRASINDA ÜRÜN PIŞIRMEYE TABI TUTULMAZ. KIMYASAL-FIZIKSEL PARAMETRELER: BRIX DERECESI: >13; ASITLIK (PH 7,0'DA TARTARIK ASIT) (G/KG): > 3,5; PH: < 4,3; ELEK (MM): 0,5.
BAŞLANGIÇ TARİHİ	22.11.2023
BİTİŞ TARİHİ	21.11.2026
YABANCI TANIM	PUREA DI CILIEGIA. IL PRODOTTO È COSTITUITO DA UN LIQUIDO, LEGGERMENTE DENSO E VISCOSO, DI COLORE ROSSO-BORDEAUX. IL PROCESSO DI LAVORAZIONE CONSENTE DI TRASFORMARE LA FRUTTA SECCA IN PUREA TRAMITE UNA SERIE DI TRATTAMENTI. QUESTI INCLUDONO LA MACINATURA, IL SETACCIAMENTO E LA RAFFINAZIONE A FREDDO E CALDO (PASTORIZZAZIONE). DURANTE LA LAVORAZIONE, IL PRODOTTO NON È SOTTOPOSTO A COTTURA. PARAMETRI CHIMICO-FISICI: GRADO BRIX: >13; ACIDITÀ (ACIDO TARTARICO A PH 7.0) (G/KG): > 3,5; PH: < 4,3; SIEVE (MM): 0,5.