ITBTIIT922104-2023-BTI0656 referanslı Ab btb detayı

REFERANS	ITBTIIT922104-2023-BTI0656
TÜR	AB BTB
GTİP	2008.50.69
KISA TANIM	Kurutulmuş kayısıdan elde edilen püre.
TANIM	KAYISI PÜRESI. ÜRÜN YOĞUN SARI-TURUNCU RENKLI BIR SIVIDAN OLUŞMAKTADIR. ÜRETIM SÜRECI, KURUTULMUŞ MEYVELERIN BIR DIZI IŞLEMLE PÜREYE DÖNÜŞTÜRÜLMESINE OLANAK TANIR. BUNLAR ARASINDA ÖĞÜTME, ELEME VE SOĞUK VE SICAK RAFINASYON (PASTÖRIZASYON) YER ALIR. IŞLEME SIRASINDA ÜRÜN PIŞIRMEYE TABI TUTULMAZ. KIMYASAL-FIZIKSEL PARAMETRELER: BRIKS DERECESI: >11,2; ASITLIK (PH 7,0'DA TARTARIK ASIT) (G/KG): > 10; PH: < 3,8; BOSTWICK (CM/30''): < 15; ELEK (MM): 0,5.
BAŞLANGIÇ TARİHİ	22.11.2023
BİTİŞ TARİHİ	21.11.2026
YABANCI TANIM	PUREA DI ALBICOCCHE. IL PRODOTTO È COSTITUITO DA UN LIQUIDO DI COLORE INTENSO GIALLO - ARANCIONE. IL PROCESSO DI LAVORAZIONE CONSENTE DI TRASFORMARE LA FRUTTA SECCA IN PUREA TRAMITE UNA SERIE DI TRATTAMENTI. QUESTI INCLUDONO LA MACINATURA, IL SETACCIAMENTO E LA RAFFINAZIONE A FREDDO E CALDO (PASTORIZZAZIONE). DURANTE LA LAVORAZIONE, IL PRODOTTO NON È SOTTOPOSTO A COTTURA. PARAMETRI CHIMICO-FISICI: GRADO BRIX: >11,2; ACIDITÀ (ACIDO TARTARICO A PH 7.0) (G/KG): > 10; PH: < 3,8; BOSTWICK (CM/30''): < 15; SIEVE (MM): 0,5.